アスパラのアンチョビソースがけ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 192kcal
- 塩分
- 0.3g
- 野菜摂取量
- 88g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
アスパラのアンチョビソースがけの作り方
（１）グリーンアスパラガスは皮むき器で根元の部分の皮をむき、半分の長さに切る。
（２）鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を入れ、（１）のグリーンアスパラガスをゆでてザルに上げて水気をきる。
（３）トマトは種を取り、1ｃｍの角切りにする。にんにくは皮をむき、つぶす。
（４）フライパンにオリーブオイル、（３）のにんにくを入れて弱火でじっくり火にかける。
（５）オリーブオイルに、にんにくの香りがついてきたら、アンチョビペーストを加えてよく混ぜ、こしょうを加えて火を止め、アンチョビソースを作る。
（６）器に（２）のグリーンアスパラガスを盛り、（３）のトマトを散らし、上から（５）のアンチョビソースをかけ、フランスパン適量（分量外）を添える。
＊グリーンアスパラガス以外でも、ブロッコリーやカリフラワーなどでも合います。
＊アンチョビの塩加減を確認して、もし塩味が足りないようなら塩を加えます。
- グッド！
32
0件のコメントがあります。
味の素株式会社©
関連特集
- 関連
今日のおすすめ献立
- 「AJINOMOTO PARK」では、
毎月の献立をご案内 ! -
-
みんなでVOTE！ただいまの投票数 282件
- どっちの色の麻婆豆腐が気分？
-
A.赤麻婆
B.黒麻婆
募集期間： 2017年08月23日 〜 2017年08月30日
