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チンゲン菜の包み焼き

チンゲン菜の包み焼き(チンゲン菜+合いびき肉を使ったレシピ)

チンゲン菜でひき肉を包みます。ひと口サイズで、コロッとしていて、見た目にもかわいいですよ。

25分

チンゲン菜でひき肉を包みます。ひと口サイズで、コロッとしていて、見た目にもかわいいですよ。

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材料（2人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    チンゲン菜は葉と芯に切り分け、葉はサッとゆでて、ザルに広げて冷ます。
    芯はひと口大に切る。

  2. 2

    ボウルに合いびき肉、玉ねぎを入れて混ぜ合わせ、Ａを加え、よく練る。
    ８等分にし、だんご状に丸める。

  3. 3

    （１）のチンゲン菜の葉１枚を広げ、（２）の肉だんご１個をのせて包む。
    残りも同様にして包む。

  4. 4

    フライパンに油を熱し（３）を入れ、焼き色がつくようにサッと焼く。

  5. 5

    材料がヒタヒタになる程度の水を注ぎ、「コンソメ」、（１）のチンゲン菜の芯を加え、
    フタをして煮る。火が通ったら、塩・こしょうで味を調える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー207 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質11.2 g
  • ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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