白菜鍋 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 233kcal
- 塩分
- 1.9g
- 野菜摂取量
- 235g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 白菜 | 1/2個 |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
| Ａ 水 | 2・1/2カップ |
Ａ 「丸鶏がらスープ」 | 大さじ1 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| Ｂ 陳皮･好みで | 適量 |
| Ｂ くこの実･好みで | 適量 |
| 粗びき黒こしょう･好みで | 適量 |
| ラー油･好みで | 適量 |
白菜鍋の作り方
（１）白菜はタテ３～４ｃｍ幅に切る。
（２）鍋に（１）の白菜を鍋のフチに沿って敷き詰める。Ａを加え、好みでＢを加えて火にかけ、ひと煮立ちさせる。
（３）豚肉を中央に入れ、アクを取り、フタをして弱火で１５分ほど煮る。好みで粗びき黒こしょう、ラー油を加える。
＊鍋のシメにご飯を入れて「卵雑炊」にするのもおすすめです。
＜材料＞
・ご飯１２０ｇ・溶き卵１個分・万能ねぎの小口切り適量・「丸鶏がらスープ」小さじ２・水カップ１と１／２
＜作り方＞
［１］鍋に「丸鶏がらスープ」、水を入れて沸騰させ、ご飯を加えて煮る。
［２］ご飯の粒が少しふっくらとしてきたら溶き卵を加えてとじ、万能ねぎを散らす。
＊お好みで、「チーズをのせてリゾット風」にもアレンジできます。
- グッド！
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味の素株式会社©
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