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夏野 菜のピクルス
にんじんやきゅうりを使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
つくり方
1
にんじん、きゅうり、セロリは３ｃｍ長さのスティック状に切る。
パプリカはヘタと種を取り除いて細切りにする。オクラは斜め半分に切る。2
鍋にＡ、「味の素®」を入れて火にかけ沸騰させ、ピクルス液を作る。
（１）の野菜類にアツアツのピクルス液をヒタヒタになるまでかける。3
冷めたらフタつきの容器に入れて冷蔵庫で保存する（時間外）。＊
野菜は、ベビーキャロット、ヤングコーン、カリフラワー、小玉ねぎなどもよいでしょう。＊
冷蔵庫で保存し、１週間ほどで食べきるようにしましょう。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー45 kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※83 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
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