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シュ リンプボールスープ
えびやエリンギを使った人気の汁物レシピです。
材料（2人分）
つくり方
1
えびは殻をむき、薄い塩水で洗ってぬめりを取り、ぶつ切りにする。エリンギは半分の長さに切って薄切りにする。2
フードプロセッサーに（１）のえび、「やさしお」を入れて粘りが出るまでかくはんする。Ａを加えてさらにかくはんし、シュリンプボールのタネを 作る。3
鍋に分量の水を入れて沸かし、Ｂを加える。4
煮立ってきたら（１）のエリンギ、（２）のシュリンプボールのタネをスプーンですくって丸く形を整えながら加える。5
再び煮立ってきたら火を少し弱めて、火が通るまで２分ほど煮る。6
器に盛り、飾り用のバジルの葉をのせる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー110 kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質13 g
- ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「ピュアセレクト マヨネーズ」
「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
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