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さけと白菜のオイスター煮

さけと白菜のオイスター煮(生ざけ+白菜を使ったレシピ)

生ざけや白菜を使った人気の主菜レシピです。

25分

生ざけや白菜を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「Cook Do」八宝菜用

つくり方

  1. 1

    さけはそぎ切りにし、Ａで下味をつけておく。白菜はそぎ切りにする。
    しめじは根元を切って小房に分ける。にんじんは短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のさけに薄力粉をつけ、両面焼き、
    取り出す。

  3. 3

    フライパンに油大さじ２を加えて熱し、（１）の白菜・にんじん・しめじの順に
    炒め合わせ、野菜に火が通ったら、（２）のさけを戻し入れ、Ｂを加え炒め煮にする。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー230 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質15.4 g
  • ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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