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牛もも焼き肉用 レシピ

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牛もも肉と野菜の炒め蒸し レシピ

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牛もも肉と野菜の炒め蒸し
調理時間
エネルギー
208kcal
塩分
1.3g
野菜摂取量
88g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(2人分

牛もも焼き肉用 100g
小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
れんこん 1/2節(120g)
ブロッコリー 1/2個
しょうがのみじん切り 1/2かけ分
赤唐がらし・種を除く 1/2本
熱湯 1/4カップ
「Cook Do」オイスターソース商品ページへ 小さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
にんにくのすりおろし 少々
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 小さじ1

牛もも肉と野菜の炒め蒸しの作り方

(1)牛肉はAで下味をつける。れんこんは7~8mm幅のいちょう切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。

(2)フライパンに油小さじ1/2を熱し、(1)の牛肉を炒めて取り出す。油小さじ1/2を加え、しょうが、赤唐がらしを加えて炒め、香りが出てきたら赤唐がらしを取り出す。

(3)(1)のれんこん・ブロッコリーを加えて炒め、全体に油がまわったら、熱湯を加えフタをして蒸し焼きにする。

(4)野菜がやわらかくなったら、水分をとばすように火を強めて(2)の牛肉を戻し入れ、混ぜ合わせたBを回し入れてからめる。

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牛もも肉と野菜の炒め蒸し レシピ
牛もも肉と野菜の炒め蒸し
調理時間
エネルギー
208kcal
塩分
1.3g
野菜摂取量
88g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(2人分
牛もも焼き肉用 100g
小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
れんこん 1/2節(120g)
ブロッコリー 1/2個
しょうがのみじん切り 1/2かけ分
赤唐がらし・種を除く 1/2本
熱湯 1/4カップ
「Cook Do」オイスターソース商品ページへ 小さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
にんにくのすりおろし 少々
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 小さじ1

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牛もも肉と野菜の炒め蒸しの作り方
  1. (1)牛肉はAで下味をつける。れんこんは7~8mm幅のいちょう切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
  2. (2)フライパンに油小さじ1/2を熱し、(1)の牛肉を炒めて取り出す。油小さじ1/2を加え、しょうが、赤唐がらしを加えて炒め、香りが出てきたら赤唐がらしを取り出す。
  3. (3)(1)のれんこん・ブロッコリーを加えて炒め、全体に油がまわったら、熱湯を加えフタをして蒸し焼きにする。
  4. (4)野菜がやわらかくなったら、水分をとばすように火を強めて(2)の牛肉を戻し入れ、混ぜ合わせたBを回し入れてからめる。
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牛もも肉と野菜の炒め蒸し へのコメント

れんこんと牛肉 合いますよね~
それにブロッコリーで彩がいいので食欲そそります。
ご飯がすすみそう!

とんきち2さん

グッド!

2

れんこんの歯ざわりと牛肉がいい感じに美味しそうですね。

こまわりさん

グッド!

2

れんこんがおいしそうです。 ご飯もすすみそうだしさっと手軽に作れるのがいいですね。

まいるすさん

グッド!

2

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