ピリ辛焼きうどん レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 572kcal
- 塩分
- 3.3g
- 野菜摂取量
- 99g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| ゆでうどん | 4玉 |
|---|---|
| キャベツ | 1/4個 |
| にんじん | 1/3本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
「Cook Do」熟成豆板醤 | 小さじ2 |
| 「ヤマキ めんつゆ」 | 120ml |
| 花かつお | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
ピリ辛焼きうどんの作り方
（１）キャベツはザク切りにし、にんじんは短冊切りにする。玉ねぎは薄切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
（２）フライパンに油を熱し、「熟成豆板醤」を入れ、焦がさないように香りと辛味が出るまで炒める。（１）の豚肉を加えて炒め、肉の色が変わったら（１）の玉ねぎ・にんじんを加え、さらに炒める。（１）のキャベツを加えてしんなりするまで炒める。
（３）別のフライパンに（２）の半量、うどん２玉を入れて炒め合わせ、全体に火が通ったら、めんつゆ６０ｍｌを回しかけ、味を調える。同様にもう１回作る。
（４）器に盛り、花がつおをたっぷりのせる。
- グッド！
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