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豚肉とさつまいものペッパーマヨサラダ レシピ

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豚肉とさつまいものペッパーマヨサラダ
調理時間
エネルギー
276kcal
塩分
0.4g
野菜摂取量
28g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

豚肉とさつまいものペッパーマヨサラダの作り方

(1)豚肉は2cm幅に切り、さつまいもは1cm厚さの半月切りにする。ルッコラは4cm長さに切り、玉ねぎは薄切りにして水にさらす。

(2)鍋に湯を沸かし、(1)の豚肉・さつまいもを加えて3分ほどゆで、ザルにとって水気をきり、ボウルに移し入れ、塩をふり、粗熱を取る。

(3)(1)のルッコラ・水気をきった玉ねぎを混ぜ合わせて器に盛り、(2)の豚肉・さつまいもをのせ、粗びき黒こしょうをふり、「サラリア」をかける。

*さつまいもは、ゆで過ぎに注意してください。形がくずれやすくなります。

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豚肉とさつまいものペッパーマヨサラダ レシピ
豚肉とさつまいものペッパーマヨサラダ
調理時間
エネルギー
276kcal
塩分
0.4g
野菜摂取量
28g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
豚ロース薄切り肉 150g
さつまいも 1本(250g)
ルッコラ 60g
玉ねぎ 1/4個(50g)
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
粗びき黒こしょう 適量
「ピュアセレクト サラリア」商品ページへ 大さじ4

材料クリックで 3 Smile

豚肉とさつまいものペッパーマヨサラダの作り方
  1. (1)豚肉は2cm幅に切り、さつまいもは1cm厚さの半月切りにする。ルッコラは4cm長さに切り、玉ねぎは薄切りにして水にさらす。
  2. (2)鍋に湯を沸かし、(1)の豚肉・さつまいもを加えて3分ほどゆで、ザルにとって水気をきり、ボウルに移し入れ、塩をふり、粗熱を取る。
  3. (3)(1)のルッコラ・水気をきった玉ねぎを混ぜ合わせて器に盛り、(2)の豚肉・さつまいもをのせ、粗びき黒こしょうをふり、「サラリア」をかける。
  4. *さつまいもは、ゆで過ぎに注意してください。形がくずれやすくなります。
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豚肉とさつまいものペッパーマヨサラダ へのコメント

さつまいもの角切りサラダは時々作りますが、このレシピはおしゃれで美味しそう(*^^*)

マリコ姫さん

グッド!

4

さつまいもに胡椒・考えもしませんでした(゚o゚)チャレンジ!!

ブン太ブンブンさん

グッド!

5

さつまいもがおかずになって本当においしいです!

くのーるさん

グッド!

4

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