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そぼろきんぴら

そぼろきんぴら(ごぼう+にんじんを使ったレシピ)

ごぼうやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

15分

ごぼうやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    ごぼうはたわしで洗い、ささがきにして水にさらす。にんじんは細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒め、（１）のごぼう・にんじんを加え炒める。
    ひき肉の色が変わったら、「ほんだし」、Ａを加え、汁気がなくなるまで炒める。

  3. ＊

    にんじんはごぼう同様、ささがきにしてもよいでしょう。

  4. ＊

    ささがきにすると切るのに時間がかからず簡単で、しかも火の通りが早く、
    　短時間で調理できます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー119 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質6 g
  • ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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