ミートボールスティック レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 173kcal
- 塩分
- 0.9g
- 野菜摂取量
- 71g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 合いびき肉 | 200g |
|---|---|
| Ａ 玉ねぎのみじん切り | 1/4個分 |
| Ａ 溶き卵 | 1/2個分 |
| Ａ パン粉･乾燥 | 大さじ3 |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ3/4 |
| Ｂ 水 | 1/2カップ |
| Ｂ 砂糖 | 大さじ2/3 |
| Ｂ しょうゆ | 大さじ2/3 |
| Ｂ 酢 | 大さじ2/3 |
| Ｂ 片栗粉 | 小さじ2 |
| ミニトマト | 8個 |
| ブロッコリー･ゆでる | 8房 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
ミートボールスティックの作り方
（１）ボウルにひき肉、Ａ、「丸鶏がらスープ」小さじ１／２を入れ、よく練ってミートボールのタネを作る。
（２）スプーンで（１）のタネをすくい、２４個分丸める。フライパンに１ｃｍ高さの油を熱し、揚げ焼きにする。
（３）小さめのフライパンにＢ、「丸鶏がらスープ」小さじ１／４を入れて混ぜて、とろみが出たら、（２）のミートボールを加えからめる。
（４）串にミニトマト、（３）のミートボール、ブロッコリー、ミートボールの順に刺す。同様に７本作る。
＊とろみをしっかりとからめると、汁もれ防止になります。
＊ミートボールは揚げ焼きにすることで、油が少量で済み、また揚げると形崩れしにくく、 串に刺しやすくなります。
- グッド！
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