さつまいものスティック レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 120kcal
- 塩分
- 1.2g
- 野菜摂取量
- 0g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| さつまいも | 1本 |
|---|---|
「ほんだし いりこだし」 | 小さじ1/3 |
| Ａ みそ | 大さじ2 |
| Ａ 砂糖 | 大さじ1 |
| Ａ 水 | 大さじ1 |
| Ａ すり白ごま | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
さつまいものスティックの作り方
（１）さつまいもは１ｃｍ幅の半月切りにする。ボウルに「いりこだし」、Ａを入れて合わせ、合わせみそを作る。
（２）フライパンに１ｃｍ高さの油を熱し、（１）のさつまいもを入れて、串を刺してスッと通り、フチが少し茶色くなるまで揚げ、油をきる。
（３）串に（２）のさつまいも２個ずつを刺し、（１）の合わせみそを塗る。
＊さつまいもは串を刺してみて、スッと通り、フチが少し茶色く色づいてきたら、 油から上げます。余熱で火が入るので、揚げ過ぎないように注意しましょう。 揚げ過ぎるとかたくなってしまいます。
- グッド！
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