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ベーコン入りゴーヤチャンプルー

ベーコン入りゴーヤチャンプルー(ゴーヤ+木綿豆腐を使ったレシピ)

夏に食べたくなるゴーヤチャンプルー☆ベーコンとの相性も◎

15分

夏に食べたくなるゴーヤチャンプルー☆ベーコンとの相性も◎

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    ゴーヤはタテ半分に切って種とワタを取り、薄切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。豆腐はひと口大にちぎり、ザルに上げて水気をきる。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のベーコンを軽く炒め、（１）のゴーヤを加えさらに炒める。

  3. 3

    火が通ったら、（１）の豆腐を加えて炒め、塩・こしょう、「味の素®」をふる。溶き卵を加え、ひと混ぜし、削り節を加えて火を止める。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー344 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質12.7 g
  • ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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