豪快ゴーヤチャンプルー レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 330kcal
- 塩分
- 1g
- 野菜摂取量
- 53g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| ゴーヤ | 1/2本 |
|---|---|
| ベーコン | 3枚 |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| 溶き卵 | 1個分 |
「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「味の素」 | 少々 |
| 削り節 | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
豪快ゴーヤチャンプルーの作り方
（１）ゴーヤはタテ半分に切って種とワタを取り、薄切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。豆腐はひと口大にちぎり、ザルに上げて水気をきる。
（２）フライパンに油を熱し、（１）のベーコンを軽く炒め、（１）のゴーヤを加えさらに炒める。
（３）火が通ったら、（１）の豆腐を加えて炒め、塩・こしょう、「味の素」をふる。溶き卵を加え、ひと混ぜし、削り節を加えて火を止める。
- グッド！
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