豚汁 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 230kcal
- 塩分
- 2.7g
- 野菜摂取量
- 83g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 160g |
|---|---|
| 大根 | 8cm |
| にんじん | 1/2本 |
| ごぼう | 1/2本(80g) |
| こんにゃく | 1/2枚 |
| 水 | 5カップ |
「ほんだし」 | 小さじ1 |
| みそ | 大さじ2 |
| Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1/3 |
| Ａ みそ | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1 |
| 万能ねぎの小口切り | 適量 |
豚汁の作り方
（１）豚肉はひと口大に切り、大根、にんじんはいちょう切りにする。ごぼうは斜め薄切りにする。こんにゃくはちぎって下ゆでする。
（２）鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら、（１）のこんにゃくを加え炒め、さらに（１）の大根・にんじん・ごぼうを加えて炒める。
（３）水、｢ほんだし｣小さじ１を加え、煮立ったらアクを取る。みそ大さじ２を加え、中火で７～８分煮て、Ａを加える。
（４）椀によそい、万能ねぎを散らす。
- グッド！
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