水菜のサラダ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 104kcal
- 塩分
- 1.7g
- 野菜摂取量
- 51g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 鶏ささ身 | 50g |
|---|---|
| 水菜 | 120g |
| ねぎの青い部分 | 適量 |
| しょうがの皮 | 適量 |
「味の素」 | 2ふり |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| Ａ 酢 | 大さじ1 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1 |
| Ａ 「味の素」 | 3ふり |
水菜のサラダの作り方
（１）鶏ささ身はスジを取り除き、耐熱皿に並べる。ねぎの青い部分、しょうがの皮をのせて、「味の素」、酒、塩をふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほど加熱する。ラップをかけたまま粗熱を取り、手でこまかくほぐす。
（２）水菜は４ｃｍ長さに切り、氷水をはったボウルに入れ、５分ほどおく。シャキッとしたらザルに上げ、水気をきる。
（３）ボウルに（１）の鶏ささ身、（２）の水菜を入れて、混ぜ合わせたＡを加え、よくあえて器に盛る。
- グッド！
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