YOME風ミートボールパスタ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 668kcal
- 塩分
- 3.7g
- 野菜摂取量
- 314g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| スパゲッティ･またはリングイネ | 160g |
|---|---|
| 合いびき肉 | 150g |
「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| にんにく | 1個 |
| にんじん | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| Ａ 玉ねぎのみじん切り | 1/4個分 |
| Ａ ドライバジル | 小さじ1/2 |
| Ａ パン粉 | 大さじ2 |
| Ａ 牛乳 | 小さじ1 |
| Ｂ ホールトマト缶 | 1缶(400g) |
| Ｂ 水 | 50ml |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| バジルの葉 | 少々 |
YOME風ミートボールパスタの作り方
（１）にんにく、にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。
（２）ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。別のボウルにひき肉、塩を入れてよく練り、Ａを加え混ぜて、ピンポン玉くらいの大きさに丸める。
（３）鍋にオリーブオイルを熱し、（２）を転がすように焼きつけ、一度取り出す。
（４）（３）の鍋に（１）のにんにく・にんじん・玉ねぎを加え、サッと炒める。
（５）スパゲッティ、Ｂ、「コンソメ」を加えて軽く混ぜ、フタをして強火にかける。沸騰したら中火にし、時々鍋底をこそぐように混ぜながら、スパゲッティの表示時間通りにゆでる。
（６）途中、スパゲッティがやわらかくなってきたら（目安：表示時間の半分）、（３）のミートボールを加えて一緒に煮込む。
（７）器に盛り、バジルの葉を添える。
＊パスタがゆで上がる前に水分がなくなりそうな場合は水をカップ１／４ずつ加え、 お好みのかたさにゆでましょう。
- グッド！
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