ナムル３種 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 154kcal
- 塩分
- 0.7g
- 野菜摂取量
- 89g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| じゃがいも | 1個 |
|---|---|
「味の素」70g瓶 | 6ふり |
| Ａ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1 |
| Ａ すりごま | 小さじ1 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| にんじん | 1/2本(100g) |
| Ｂ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1/2 |
| Ｂ すりごま | 小さじ1 |
| ピーマン･正味 | 2個分(80g) |
| Ｃ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1 |
| Ｃ すりごま | 小さじ1 |
| Ｃ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
ナムル３種の作り方
（１）じゃがいもは皮をむいて、スライサーでせん切りにして水にさらしザルに上げる。
（２）鍋に１％塩水（湯カップ１に対し２ｇ）を沸かし、（１）のじゃがいもを入れ、シャキッとゆでてザルに上げる。流水で冷まして水気をよくきり、「味の素」２ふりし、Ａを加えてあえる。
（３）にんじんは５ｃｍ長さに切り、２ｍｍ幅のせん切りにする。塩少々をふってしんなりしたら水気をしぼり、「味の素」２ふりし、Ｂとあえる。
（４）ピーマンはタテ半分に切ってヘタと種を取り除き、ヨコせん切りにする。鍋に０．５％塩水（湯カップ１に対し１ｇ）を沸かし、サッとゆでてザルに上げる。流水で冷まし、水気をきって「味の素」２ふりし、Ｃとあえる。
（５）器に（２）のじゃがいも、（３）のにんじん、（４）のピーマンを盛り合わせる。
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