餅入り親子煮 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 371kcal
- 塩分
- 2.4g
- 野菜摂取量
- 47g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 切り餅 | 2個 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 120g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
「ほんだし」 | 小さじ山盛り1 |
| Ａ 水 | 1/2カップ |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1 |
| Ａ 砂糖 | 大さじ1 |
| Ａ みりん | 大さじ1/2 |
| 卵 | 2個 |
| みつば | 適量 |
| 七味唐がらし | 適量 |
餅入り親子煮の作り方
（１）餅は８等分に切り、鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
（２）フライパンに「ほんだし」、Ａを入れ沸騰したら（１）の鶏肉・玉ねぎを加え３分ほど煮、（１）の餅を加える。
（３）餅がやわらかくなる前に卵を割りほぐして流し入れ、フタをして半熟に仕上げる。
（４）器に盛り、みつばをのせ、七味唐がらしをふる。
- グッド！
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