鶏汁 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 114kcal
- 塩分
- 2.1g
- 野菜摂取量
- 58g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 1/2枚(100g) |
|---|---|
| 白菜 | 1・1/2枚(140g) |
| にんじん | 1/4本(40g) |
| さつまいも | 1/4本(50g) |
| 長ねぎ | 1/2本(50g) |
| 水 | 3カップ |
「ほんだし」 | 小さじ2 |
| みそ | 大さじ2・1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
鶏汁の作り方
（１）鶏肉は細切りにする。白菜、にんじんはせん切りにし、さつまいもは１ｃｍ角に切る。ねぎは斜め薄切りにし、冷水にさらす。
（２）鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、肉の色が変わったら、（１）の白菜・にんじん・さつまいもを加えてさらに炒める。
（３）水、「ほんだし」を加え、煮立ったらアクを取り、５分煮てみそを溶き入れる。
（４）器に盛り、水気をきった（１）のねぎをのせる。お好みでゆずこしょう少々を添える。
- グッド！
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