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ひき肉とじゃがいもの重ね焼き

ひき肉とじゃがいもの重ね焼き(合いびき肉+じゃがいもを使ったレシピ)

ひき肉とじゃがいもが、絶妙にマッチ☆オーブントースターで簡単に作れます！

30分

ひき肉とじゃがいもが、絶妙にマッチ☆オーブントースターで簡単に作れます！

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」焼き塩

つくり方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    じゃがいもは４～６等分に切り、鍋に入れ、水、焼き塩ひとつまみ（分量外）を加えて火にかけ、やわらかくなるまでゆでる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを炒める。しんなりしたらひき肉を加えて炒め、酒を加える。さらに「ほんだし」、Ａを加えて調味し、３～５分ほど煮て味を含ませる。

  4. 4

    別の鍋に牛乳、マーガリンを入れて火にかけて沸かす。

  5. 5

    ミキサーに（２）のじゃがいも、（４）を入れてかけ、焼き塩・こしょうで味を調える。

  6. 6

    グラタン皿に（３）を敷き詰め、（５）を上にのせる。表面にハケなどで卵黄を塗り、オーブントースターで１５分ほど表面に焼き色がつくまで焼き、パセリをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー692 kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質24.1 g
  • ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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