肉巻はるさめの絶品汁 レシピ
豚こま切れ肉を丸めて肉団子風に！具だくさんでおかずにもなる味も絶品なお味噌汁♪
- 調理時間
- エネルギー
- 157kcal
- 塩分
- 2.1g
- 野菜摂取量
- 18g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
CMで小栗旬さんが食べていたみそ汁レシピです。
材料（4人分）
| 豚こま切れ肉 | 200g |
|---|---|
| 片栗粉 | 適量 |
| ほうれん草 | 40g |
| にんじん | 30g |
| 春雨 | 25g |
「ほんだし」 | 小さじ2 |
| 水 | 3カップ |
| みそ | 大さじ2・1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ1 |
| いり白ごま･お好みで | 適量 |
肉巻はるさめの絶品汁の作り方
（１）豚肉は片栗粉をまぶし、端からくるくる巻きながら丸めてひと口大にする。ほうれん草は３ｃｍ長さに切り、にんじんはせん切りにする。春雨は食べやすい長さに切る。
（２）鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉の巻き終わりを下にして焼き固める。豚肉を転がし、全体に焼き色がついたら、（１）のほうれん草・にんじんを加えてさらに炒める。
（３）野菜がしんなりしたら、「ほんだし」、水を加える。煮立ったら、（１）の春雨を加え、２～３分煮て春雨がやわらかくなったら、みそを溶き入れる。
（４）椀に盛り、お好みでごまをふる。
- グッド！
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