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バインミー
バゲットや大根を使った人気の主食レシピです。
材料（2人分）
つくり方
2
ボウルに（１）の大根・にんじんを入れて塩をまぶし、１０分ほどおいて
水気をしっかりしぼる。Ａを加えて混ぜ合わせ、ベトナム風なますを作る。3
小鍋に湯を沸かし、（１）の豚肉をゆでる。肉の色が変わったら取り出し、
水気をきってナンプラーであえる。4
バゲットはヨコに切り込みを入れて開き、（１）のきゅうりを等分に並べ、
Ｂを半量ずつ塗り、（３）の豚肉、水気をきった（２）のベトナム風なますを等分にのせ、
さらにパクチーをのせてはさむ。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー535 kcal
- ・塩分4.5 g
- ・たんぱく質17 g
- ・野菜摂取量※118 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
