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ゴロゴロラタトゥイユ

ゴロゴロラタトゥイユ(なす+ホールトマト缶を使ったレシピ)

なすやホールトマト缶を使った人気の副菜レシピです。

35分

なすやホールトマト缶を使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩

つくり方

  1. 1

    なす、ズッキーニは１ｃｍ幅の輪切りにし、太い部分は半月切りにする。
    パプリカは２ｃｍ角に切り、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ、香りが出たら、
    （１）の玉ねぎを加えて炒める。

  3. 3

    （１）のズッキーニを加え、塩少々をふって炒める。（１）のなす・パプリカを加え、
    塩少々をふってさらに炒める。

  4. 4

    ホールトマトをつぶしながら汁ごと加え、「鍋キューブ」を加える。
    煮立ったらフタをしてやわらかくなるまで煮る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー95 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質3 g
  • ・野菜摂取量※234 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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