ゴロゴロラタトゥイユ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 96kcal
- 塩分
- 2.1g
- 野菜摂取量
- 234g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| なす | 2個(160g) |
|---|---|
| パプリカ（黄） | 1個(160g) |
| ズッキーニ | 1本(150g) |
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| にんにくの薄切り | 1片分 |
| ホールトマト缶 | 1缶(400g) |
「瀬戸のほんじお」 | 適量 |
| 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 | 2個 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
ゴロゴロラタトゥイユの作り方
（１）なす、ズッキーニは１ｃｍ幅の輪切りにし、太い部分は半月切りにする。パプリカは２ｃｍ角に切り、玉ねぎは薄切りにする。
（２）鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ、香りが出たら、（１）の玉ねぎを加えて炒める。
（３）（１）のズッキーニを加え、塩少々をふって炒める。（１）のなす・パプリカを加え、塩少々をふってさらに炒める。
（４）ホールトマトをつぶしながら汁ごと加え、「鍋キューブ」を加える。煮立ったらフタをしてやわらかくなるまで煮る。
- グッド！
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