料理区分
ジャンル
調理法
人数
  • やってみ!丸鶏そうめん 作って!写して!キャンペーン

なすの肉みそそうめん レシピ

  • プリント
  • メール
SNS

暑い日にはやっぱりそうめん☆肉みそでスタミナアップ!

なすの肉みそそうめん
調理時間
エネルギー
608kcal
塩分
5.4g
野菜摂取量
78g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

調理時間20分

材料(2人分

そうめん 3束(150g)
なす 2個(140g)
ピーマン 1個
豚ひき肉 100g
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
みそ 20g
大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
2カップ
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/2
万能ねぎの小口切り 適量
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 大さじ1

なすの肉みそそうめんの作り方

(1)なすは1cm幅の半月切りにし、ピーマンはひと口大に切る。Aは混ぜ合わせる。

(2)フライパンにごま油を熱し、ひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のなすを加えてしんなりとするまで炒め、(1)のピーマンを加えてさらに炒める。

(3)「ほんだし」をふり入れ、(1)のAを加えてひと混ぜし、フタをして弱火で蒸し煮にし、肉みそを作る。

(4)鍋にBを入れ、煮立ったらCを加えてめんつゆを作る。

(5)そうめんはゆでて冷水で洗い、ザルに上げて水気をよくきる。

(6)器に(5)のそうめんを盛り、(3)の肉みそをのせて(4)のめんつゆを注ぎ、万能ねぎを散らす。

  • プリント
  • メール

SNS

シェアするサービスを
選択してください

このレシピのキーワード
追加
グッド!

275

コメント

43件のコメントがあります。

コメントする コメントをチェックする

好ましくない投稿のご連絡

そうめんを使ったレシピ

意外?!そうめんでかま玉☆サッとできるおいしい1品☆

鶏だしとオリーブオイルが絶妙にマッチ☆そうめんの新しいおいしさ!

もっと見る

「ほんだし」のご紹介

「ほんだし」を使ったレシピはこちら!

”野菜のだし煮”は、ほうれん草、大根、アスパラ、にんじんなど好みの野菜を「...

このレシピを見ている方は、こんなレシピも見ています

みんなでVOTE!ただいまの投票数 1,858件

どっちの夏野菜を食べたい?
  • A.ゴーヤ

    A
  • B.トマト

    B

募集期間: 2017年08月09日 〜 2017年08月23日

コメントを見る

どっちの夏野菜を食べたい?
なすの肉みそそうめん レシピ
なすの肉みそそうめん
調理時間
エネルギー
608kcal
塩分
5.4g
野菜摂取量
78g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(2人分
そうめん 3束(150g)
なす 2個(140g)
ピーマン 1個
豚ひき肉 100g
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
みそ 20g
大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
2カップ
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/2
万能ねぎの小口切り 適量
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 大さじ1

材料クリックで 3 Smile

なすの肉みそそうめんの作り方
  1. (1)なすは1cm幅の半月切りにし、ピーマンはひと口大に切る。Aは混ぜ合わせる。
  2. (2)フライパンにごま油を熱し、ひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のなすを加えてしんなりとするまで炒め、(1)のピーマンを加えてさらに炒める。
  3. (3)「ほんだし」をふり入れ、(1)のAを加えてひと混ぜし、フタをして弱火で蒸し煮にし、肉みそを作る。
  4. (4)鍋にBを入れ、煮立ったらCを加えてめんつゆを作る。
  5. (5)そうめんはゆでて冷水で洗い、ザルに上げて水気をよくきる。
  6. (6)器に(5)のそうめんを盛り、(3)の肉みそをのせて(4)のめんつゆを注ぎ、万能ねぎを散らす。
このレシピのキーワード
追加
グッド!

275

コメント

43件のコメントがあります。

コメントする
なすの肉みそそうめん へのコメント

お肉が入るとボリュームも出るし味噌味ともなると食欲が出そうです。

モンブランマロンさん

グッド!

0

なす ピーマン と なれば  椎茸。   味が 染み込んで 美味しいね。

ランス1さん

グッド!

1

お昼にソーメンだけではスタミナがつかないって感じですが、このソーメンは逆にスタミナがつきそうですね。

おともさんさん

グッド!

3

  • ※一度ログインすると、最長2週間ログインした状態になります。
  • ※「CLUB AJINOMOTO」会員の方は、登録した際のメールアドレスとパスワードでログインができます。