しいたけの肉だんご蒸し レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 207kcal
- 塩分
- 0.7g
- 野菜摂取量
- 51g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| しいたけ | 8個 |
|---|---|
| 片栗粉 | 適量 |
| 豚赤身ひき肉 | 150g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| Ａ しょうがのみじん切り | 1/2かけ分 |
| Ａ 片栗粉 | 大さじ2 |
Ａ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ2 |
| Ａ 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1 |
| 青じそ | 2枚 |
| 練りがらし | 適量 |
しいたけの肉だんご蒸しの作り方
（１）しいたけはカサの汚れを拭き、軸は石づきを取ってみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。しそは４等分に切る。
（２）ボウルにひき肉、（１）のしいたけの軸・玉ねぎ、Ａを入れてよく練り混ぜる。
（３）（１）のしいたけのカサの内側に片栗粉をまぶし、（２）を等分に詰めて形を整え、クッキングシートに並べて包む。
（４）フライパンに水カップ１／２（分量外）を入れ、（３）を置いてフタをし、中火～弱火で１０～１５分ほど、肉に火が通るまで蒸し焼きにする。
（５）器に（４）を肉の部分を上にして盛り、（１）のしそ、練りがらしをのせる。
＊水の量は空焚きにならによう、フライパンの大きさにより調節してください。
- グッド！
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