鮭とじゃがいもの春巻き レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 447kcal
- 塩分
- 1.3g
- 野菜摂取量
- 4g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 春巻の皮 | 8枚 |
|---|---|
| さけ缶 | 1/2缶(45g) |
| じゃがいも | 1個(150g) |
「ピュアセレクト マヨネーズ」 | 大さじ1 |
| 青じそ | 8枚 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| サラダ菜 | 適量 |
鮭とじゃがいもの春巻きの作り方
（１）さけは水気をきる。じゃがいもはひと口大に切る。
（２）耐熱容器に（１）のじゃがいもを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分２０秒、フォークでつぶせるくらいやわらかくなるまで加熱する。フォークでつぶし、粗熱を取る。
（３）（１）のさけ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてさけをつぶしながらしっかり混ぜ合わせ、８等分にする。
（４）春巻の皮にしそをそれぞれのせ、（３）を等分にのせて巻き、巻き終わりに水をつけて留める。
（５）１８０℃に熱した油に（４）を入れ、きつね色になるまで揚げて、熱いうちに塩をふる。器にサラダ菜を敷き、春巻を盛る。
- グッド！
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