カップピラフ レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 418kcal
- 塩分
- 1.7g
- 野菜摂取量
- 39g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 水 | 適量 |
| シーフードミックス | 150g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ベーコン | 2枚 |
| マッシュルーム | 6個 |
| ピーマン | 2個 |
| にんじん | 適量 |
| ブロッコリー | 適量 |
| にんにくのみじん切り | 1/2片分 |
| 白ワイン | 1/4カップ |
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 大さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| バター | 30g |
カップピラフの作り方
（１）米は洗ってザルに上げ、水気をきる。
（２）玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは細切りにする。マッシュルームは薄切りにする。ピーマンは粗みじん切りにする。
（３）にんじんは星型で抜き、ブロッコリーは小房に分けてそれぞれゆでる。
（４）フライパンにバターを熱し、にんにく、（２）の玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。（２）のベーコン・マッシュルーム、シーフードミックスを順に加えて炒め、白ワインを加えて１～２分煮立て、「コンソメ」を加える。
（５）炊飯器に（１）の米、（４）を入れ、２合の目盛りまで水を注いで炊く（時間外）。炊き上がったら、（２）のピーマンを加えて蒸らし、塩・こしょうで味を調える。
（６）カップに（５）を等分に盛り、（３）のにんじん・ブロッコリーを飾る。
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