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茶とろ納豆そば レシピ

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茶とろ納豆そば
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
460kcal
塩分
1.6g
野菜摂取量
20g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(2人分

生そば 160g
長いも 1/3本(160g)
緑茶(茶葉) 小さじ2(4g)
キムチ 40g
納豆 80g
25ml
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ2
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1/2
卵黄 2個

茶とろ納豆そばの作り方

(1)鍋にAを入れて混ぜ、火にかける。煮立ったら火からおろし、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす(時間外)。

(2)緑茶はミルで30秒ひく。(ミルがない場合は包丁でこまかく刻む。)長いもはビニール袋に入れ、めん棒などでたたいてつぶし、緑茶を混ぜ合わせる。

(3)キムチは粗みじん切りにし、納豆と混ぜ合わせる。

(4)そばはゆでて流水で洗い、水気をきって器に盛り、(2)、(3)、卵黄の順にのせ、(1)をかける。

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茶とろ納豆そば レシピ
茶とろ納豆そば
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
460kcal
塩分
1.6g
野菜摂取量
20g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
関連特集:「からだごはんラボ」 かぜ予防
材料(2人分
生そば 160g
長いも 1/3本(160g)
緑茶(茶葉) 小さじ2(4g)
キムチ 40g
納豆 80g
25ml
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ2
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1/2
卵黄 2個

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茶とろ納豆そばの作り方
  1. (1)鍋にAを入れて混ぜ、火にかける。煮立ったら火からおろし、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす(時間外)。
  2. (2)緑茶はミルで30秒ひく。(ミルがない場合は包丁でこまかく刻む。)長いもはビニール袋に入れ、めん棒などでたたいてつぶし、緑茶を混ぜ合わせる。
  3. (3)キムチは粗みじん切りにし、納豆と混ぜ合わせる。
  4. (4)そばはゆでて流水で洗い、水気をきって器に盛り、(2)、(3)、卵黄の順にのせ、(1)をかける。
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茶とろ納豆そば へのコメント

一度試してみたいと思わせるレシピですね。
発想がすごい!

山吹0032さん

グッド!

1

納豆、キムチ、緑茶、とろろ、お蕎麦、大好きな食材ばかり。緑茶、キムチが合わさるとどんな味なのか試してみたいです。

銀杏さん

グッド!

2

納豆蕎麦はよく作りますが、緑茶を入れますかぁ。
いい香りがしそうです。

びばにゃんさん

グッド!

3

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