茶とろ納豆そば レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 460kcal
- 塩分
- 1.6g
- 野菜摂取量
- 20g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 生そば | 160g |
|---|---|
| 長いも | 1/3本(160g) |
| 緑茶（茶葉） | 小さじ2(4g) |
| キムチ | 40g |
| 納豆 | 80g |
| Ａ 水 | 25ml |
| Ａ しょうゆ | 小さじ2 |
| Ａ みりん | 小さじ2 |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1/2 |
| 卵黄 | 2個 |
茶とろ納豆そばの作り方
（１）鍋にＡを入れて混ぜ、火にかける。煮立ったら火からおろし、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす（時間外）。
（２）緑茶はミルで３０秒ひく。（ミルがない場合は包丁でこまかく刻む。）長いもはビニール袋に入れ、めん棒などでたたいてつぶし、緑茶を混ぜ合わせる。
（３）キムチは粗みじん切りにし、納豆と混ぜ合わせる。
（４）そばはゆでて流水で洗い、水気をきって器に盛り、（２）、（３）、卵黄の順にのせ、（１）をかける。
- グッド！
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