しょうが焼きのだし炊きご飯
（4人分）
- 米
- 2合
- 水
- 適量
- 「ほんだし」
- 小さじ山盛り2（8g）
- 豚こま切れ肉
- 150g
- 玉ねぎ
- 1/4個
- Ａしょうがのすりおろし
- 大さじ3
- Ａみりん
- 大さじ2
- Ａ砂糖
- 大さじ1
- Ａしょうゆ
- 小さじ1
- Ｂ針しょうが・好みで
- 適量
- Ｂ白髪ねぎ・好みで
- 適量
-
1
米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。 -
2
玉ねぎは薄切りにする。ボウルにＡを入れてよく混ぜ、玉ねぎ、豚肉を加えて
１０分ほど漬ける。 -
3
炊飯器に（２）の玉ねぎ・豚肉を敷き詰め、（１）の米・「ほんだし」を溶かした水を
２合の目盛りまで加え、炊く（時間外）。 -
4
炊き上がったら、軽く混ぜて器に盛り、好みで合わせたＢをのせる。 -
＊米３合の場合は、上記分量の１．５倍、米４合の場合は２倍で調理して下さい。
レシピ制作：味の素㈱
米
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「ほんだし」
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