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鶏肉と里いものみそ汁

鶏肉と里いものみそ汁(鶏もも肉+里いもを使ったレシピ)

鶏もも肉や里いもを使った人気の汁物レシピです。

15分

鶏もも肉や里いもを使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし いりこだし」

つくり方

  1. 1

    鶏肉は２．５ｃｍ角に切る。里いもは乱切りにし、ごぼうは５ｍｍ幅、２ｃｍ長さの
    斜め切りにしてそれぞれ水にさらし、水気をきる。にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切り、
    または半月切りにする。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）のごぼう・にんじんを入れて火にかけ、沸騰したら（１）の鶏肉を加えて
    アクを取り、（１）の里いもを加えてさらに煮る。

  3. 3

    全体に火が通ったらいったん火を止め、みそを溶き入れる。再び火にかけ、
    沸騰直前で火を止める。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らし、好みで七味唐がらしを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー154 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質11.2 g
  • ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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