れんこんの鶏がらあん炒め レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 110kcal
- 塩分
- 0.6g
- 野菜摂取量
- 44g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| れんこん | 200g |
|---|---|
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| ねぎのみじん切り | 大さじ2 |
| Ａ 水 | 1/2カップ |
Ａ 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1・1/2 |
| Ａ 砂糖 | 小さじ1/2 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ2 |
れんこんの鶏がらあん炒めの作り方
（１）れんこんは５ｍｍ幅の輪切りにし、大きいものは半月切りにし、酢水にサッとつけ、水気を拭き取る。ビニール袋に入れ、薄力粉を加えてまんべんなくまぶす。
（２）フライパンにごま油を熱し、（１）のれんこんを入れ、両面こんがりと焼き、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
（３）Ａを加え、とろみがついてきたら、ねぎを加えてひと混ぜする。
- グッド！
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味の素株式会社©
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