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白ねぎとねばりっこの肉団子スープ

白ねぎとねばりっこの肉団子スープ(豚ひき肉+白菜を使ったレシピ)

豚ひき肉や白菜を使った人気の汁物レシピです。

20分

豚ひき肉や白菜を使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    玉ねぎ、ねぎはみじん切りにする。長いもはすりおろす。白菜は２ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    ボウルにひき肉、Ａを入れてよく練り混ぜ、（１）の玉ねぎ・ねぎ・長いも大さじ１を
    加えて混ぜ、１６等分し、だんごに丸める。

  3. 3

    鍋にＢを入れて沸かし、（２）のだんごを加えてアクを取りながら煮る。
    だんごに火が通ったら（１）の白菜を加え、塩・こしょうで味を調える。

  4. 4

    白髪ねぎを加えて火を止め、残りの（１）の長いもを加える。

  5. ＊

    「ねばりっこ」とは、鳥取県特産の長いもの新品種です。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー147 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質10.9 g
  • ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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