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豚肉とじゃがいもの簡単おみそ汁

豚肉とじゃがいもの簡単おみそ汁(豚もも薄切り肉+じゃがいもを使ったレシピ)

豚もも薄切り肉やじゃがいもを使った人気の汁物レシピです。最後に「ほんだし」を少し加えると香りが豊かになります。

20分

豚もも薄切り肉やじゃがいもを使った人気の汁物レシピです。最後に「ほんだし」を少し加えると香りが豊かになります。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    豚肉は２ｃｍ幅に切る。じゃがいもは小さめの乱切りにし、水にさらして水気をきる。にんじん小さめの乱切りにする。
    豚肉とじゃがいもの簡単おみそ汁の作り方_0_1豚肉とじゃがいもの簡単おみそ汁の作り方_0_2豚肉とじゃがいもの簡単おみそ汁の作り方_0_3

  2. 2

    鍋にＡ、（１）のじゃがいも・にんじんを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の豚肉を加え、アクを取りながら、５分煮る。
    豚肉とじゃがいもの簡単おみそ汁の作り方_1_1豚肉とじゃがいもの簡単おみそ汁の作り方_1_2豚肉とじゃがいもの簡単おみそ汁の作り方_1_3

  3. 3

    竹串を刺して野菜がやわらかくなっていたら、火を弱めてみそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
    豚肉とじゃがいもの簡単おみそ汁の作り方_2_1

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー99 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質10.7 g
  • ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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