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親子丼(薄いそぎぎり肉)

親子丼(薄いそぎぎり肉)(鶏もも肉（皮なし）+ご飯を使ったレシピ)

鶏もも肉（皮なし）やご飯を使った人気の主食レシピです。

20分

鶏もも肉（皮なし）やご飯を使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大の薄いそぎ切りにする。玉ねぎは粗みじん切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の鶏肉・玉ねぎを加えて
    火が通るまで３分ほど煮る。

  3. 3

    １人用の親子鍋に（２）の半量を取り分けて火にかけ、煮立ったら、溶き卵１個分を
    流し入れ、半熟状になるまで煮る。

  4. 4

    器にご飯をよそい、（３）を形をくずさないようにのせる。同様にもう１人分作る。

  5. ＊

    卵は溶きすぎないのがポイントです。

  6. ＊

    つゆの量を増やし、半熟状に仕上げることで食べやすくなります。

  7. ＊

    ご飯は、軟飯や五分がゆなど、水加減を増やして好みのやわらかさに炊き上げて
    　お召し上がりください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー559 kcal
  • ・塩分2.5 g
  • ・たんぱく質27.5 g
  • ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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