親子丼(薄いそぎぎり肉) レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 593kcal
- 塩分
- 2.5g
- 野菜摂取量
- 47g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 鶏もも肉（皮なし） | 1/2枚(150g) |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| Ａ 水 | 3/4カップ |
| Ａ みりん | 大さじ1・1/2 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1・1/2 |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1/3 |
| 溶き卵 | 2個分 |
| ご飯 | 2杯（丼）(440g) |
親子丼(薄いそぎぎり肉)の作り方
（１）鶏肉はひと口大の薄いそぎ切りにする。玉ねぎは粗みじん切りにする。
（２）鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の鶏肉・玉ねぎを加えて火が通るまで３分ほど煮る。
（３）１人用の親子鍋に（２）の半量を取り分けて火にかけ、煮立ったら、溶き卵１個分を流し入れ、半熟状になるまで煮る。
（４）器にご飯をよそい、（３）を形をくずさないようにのせる。同様にもう１人分作る。
＊卵は溶きすぎないのがポイントです。
＊つゆの量を増やし、半熟状に仕上げることで食べやすくなります。
- グッド！
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