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豚バラ薄切り肉 レシピ

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合格!豚汁 レシピ

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合格!豚汁
調理時間
エネルギー
176kcal
塩分
1.6g
野菜摂取量
65g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

合格!豚汁の作り方

(1)豚肉は3cm幅に切る。じゃがいもは5~6mm幅のいちょう切りにする。大根、にんじんは薄い輪切りにし、さくら型で抜く。ごぼうはささがきにし、5分ほど水にさらして水気をきる。

(2)糸こんにゃくは食べやすい長さに切って塩少々(分量外)でもみ、水洗いし、水からゆでて沸騰したら5分ほど中火でゆで、水気をきる。

(3)鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、(1)の野菜を加えてさらに炒める。全体に油がまわったら、(2)の糸こんにゃくを加えてサッと炒め合わせ、Aを加える。

(4)煮立ったらアクを取り、フタをして10分煮て、みそを煮汁で溶きのばして加える。

(5)器に盛り、小ねぎを散らす。

*型で抜いた残りの食材は、こまかく切ってチャーハンなどにご活用ください。

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合格!豚汁 レシピ
合格!豚汁
調理時間
エネルギー
176kcal
塩分
1.6g
野菜摂取量
65g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
豚バラ薄切り肉 80g
じゃがいも(大) 1個(200g)
大根・型で抜いたもの 150g
にんじん・型で抜いたもの 50g
ごぼう 1/3本(60g)
糸こんにゃく 1/3袋(70g)
3カップ
「ほんだし」商品ページへ 小さじ2/3
みそ 大さじ2・1/2
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ1/2
小ねぎの小口切り・またはあさつきの小口切り 適量

材料クリックで 3 Smile

合格!豚汁の作り方
  1. (1)豚肉は3cm幅に切る。じゃがいもは5~6mm幅のいちょう切りにする。大根、にんじんは薄い輪切りにし、さくら型で抜く。ごぼうはささがきにし、5分ほど水にさらして水気をきる。
  2. (2)糸こんにゃくは食べやすい長さに切って塩少々(分量外)でもみ、水洗いし、水からゆでて沸騰したら5分ほど中火でゆで、水気をきる。
  3. (3)鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、(1)の野菜を加えてさらに炒める。全体に油がまわったら、(2)の糸こんにゃくを加えてサッと炒め合わせ、Aを加える。
  4. (4)煮立ったらアクを取り、フタをして10分煮て、みそを煮汁で溶きのばして加える。
  5. (5)器に盛り、小ねぎを散らす。
  6. *型で抜いた残りの食材は、こまかく切ってチャーハンなどにご活用ください。
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コメント

2件のコメントがあります。

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合格!豚汁 へのコメント

あったまり縁起のいい豚汁で合格間違いなしですね。

さどっこさん

グッド!

0

これを食べたら合格しそうです。

良來さん

グッド!

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