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鶏肉とごぼうのだし炊きご飯

鶏肉とごぼうのだし炊きご飯(米+鶏もも肉を使ったレシピ)

鶏肉とごぼうに「ほんだし®」のうま味が加わり、絶妙なおいしさに♪だしの香りが食欲をそそります。

15分

(時間外を除く)

鶏肉とごぼうに「ほんだし®」のうま味が加わり、絶妙なおいしさに♪だしの香りが食欲をそそります。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    米は洗って３０分～１時間ザルに上げて水気をきる（時間外）。

  2. 2

    鶏肉は１ｃｍ角に切る。にんじんは１ｃｍ長さのせん切りにする。干ししいたけは水につけてもどし（時間外）、１ｃｍ長さの薄切りにする。

  3. 3

    ごぼうは小さめのささがきにしてサッと水にさらして水気をきる。みつばはゆでて１ｃｍ長さに切る。

  4. 4

    炊飯器にＡを入れて「ほんだし」をよく溶かし、（１）の米を加えてサッと混ぜ、（２）の鶏肉・にんじん・しいたけ、（３）のごぼうをのせて炊く（時間外）。

  5. 5

    炊き上がったら、軽く混ぜ、器に盛り、（３）のみつばを散らす。

  6. ＊

    具材は米の上にのせて混ぜずに炊くのがポイントです。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー381 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質12.7 g
  • ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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