かぶのリゾット 七味風味 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 426kcal
- 塩分
- 2g
- 野菜摂取量
- 41g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 温かいご飯 | 200g |
|---|---|
| かぶ | 1個(90g) |
| 豚ひき肉 | 100g |
「瀬戸のほんじお」 | 1g |
| Ａ 熱湯 | 1・1/2カップ |
| Ａ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| Ａ 「ほんだし こんぶだし」 | 小さじ1/2 |
| パルミジャーノ･レジャーノ（粉） | 30g |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ1 |
| 七味唐がらし | 適量 |
かぶのリゾット 七味風味の作り方
（１）ポリ袋にひき肉、塩を入れて外側からよくもんで混ぜる。かぶは厚めに皮をむき、１ｃｍ角に切る。皮はとっておく。
（２）鍋にＡ、（１）のかぶの皮を入れて２分ほど火にかけて温め、スープを作り、かぶの皮は取り除く。
（３）フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のひき肉を入れてほぐすように炒める。脂が出てきたら、（１）のかぶを加えて炒め、しんなりしたら、（２）のスープを加える。
（４）煮立ったら、温かいご飯を加えて水分がなくなるまで煮る。火を止めてパルミジャーノ・レジャーノを加えてよく混ぜる。
（５）器に盛り、七味唐がらしをふる。
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