うま塩ちゃんこ力鍋 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 375kcal
- 塩分
- 3g
- 野菜摂取量
- 195g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 切り餅 | 4個 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 250g |
| 白菜 | 1/4株 |
| にんじん | 1/3本 |
| 小松菜 | 1/2束 |
| ごぼう | 1本 |
| しいたけ | 4枚 |
| えのきだけ | 1袋 |
| 油揚げ | 2枚 |
| Ａ 水 | 720ml |
Ａ 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 | 4個 |
うま塩ちゃんこ力鍋の作り方
（１）鶏肉はひと口大に切る。
（２）白菜は芯と葉に分け、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにし、葉は４ｃｍ幅に切る。にんじんは薄い輪切りにし、小松菜は長さを３等分に切る。ごぼうはささがきにして水にさらし、水気をきる。
（３）しいたけは軸を取って飾り切りにし、えのきだけはほぐす。油揚げはタテ半分に切って、２ｃｍ幅に切る。
（４）鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の鶏肉、（２）の白菜の芯・ごぼう・にんじん・小松菜・白菜の葉、（３）のしいたけ・えのきだけ・油揚げの順に加えて煮る。
（５）具材に火が通ったら、焼いた餅を加える。
＊鍋のシメには「だししみつるつるうどん」がおすすめです。
＊『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』（集英社刊）より
- グッド！
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「鍋キューブ」鶏だし・うま塩のご紹介
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