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長芋すいとん

鶏もも肉や大根を使った人気の主食レシピです。

15分

(時間外を除く)

鶏もも肉や大根を使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
干ししいたけは水につけてもどし（時間外）、せん切りにする。
2
しめじは小房に分け、ごぼうはささがきにして水にさらして水気をきる。
大根、にんじんは薄切りにして好みの型で抜く。ねぎは斜め薄切りにし、
油揚げは細切りにする。
3
長いもは２～３ｃｍ厚さに切り、水からゆでてやわらかくなったら、ザルに上げる。
すりおろし、Ａを加えて手につかなくなるまで混ぜ合わせ、
棒状にまとめて１ｃｍ幅に切る。
4
鍋にＢ、（１）の鶏肉・しいたけ、（２）のしめじ・ごぼう・大根・にんじんを
入れて火にかける。
5
煮立ったら、（３）を落とし入れて煮、浮いてきたら、
（２）のねぎ・油揚げを加えてサッと煮る。