お揚げさんと生姜のだし炊きご飯 レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 306kcal
- 塩分
- 0.9g
- 野菜摂取量
- 8g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 米 | 1合 |
|---|---|
| しょうが | 15g |
| うす揚げ | 1/2枚 |
| Ａ 水 | 180ml |
| Ａ うす口しょうゆ | 小さじ1/2 |
| Ａ みりん | 小さじ1/2 |
| Ａ 酒 | 小さじ1/2 |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ2/3 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」焼き塩 | 少々 |
| 万能ねぎの小口切り | 1/2本分 |
お揚げさんと生姜のだし炊きご飯の作り方
（１）米は洗って、３０分ほど浸水してザルに上げる（時間外）。
（２）しょうがはみじん切りにし、うす揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。
（３）炊飯器に（１）の米、（２）のしょうが・うす揚げ、Ａを入れて炊く（時間外）。
（４）器に盛り、万能ねぎをあしらう。
＊うす揚げの代わりにきのこ類を使うと秋らしさが演出できます。
＊新しょうがの時期はしょうがをせん切りにしてもおいしくお作りいただけます。
- グッド！
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