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こだわり手作り！　黒・麻婆豆腐

こだわり手作り！　黒・麻婆豆腐(絹ごし�豆腐+豚ひき肉を使ったレシピ)

絹ごし豆腐や豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。

20分

絹ごし豆腐や豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」甜麺醤
  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    豆腐はさいの目に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。肉に火が通ったら、Ａを加えて炒め、Ｂを加えてさらに炒める。香りがたったら、Ｃを加えてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    （１）の豆腐、ねぎを加え、静かにかき混ぜながら、２～３分煮、Ｄの水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみをつける。

  4. 4

    器に盛り、好みで花椒、ねぎをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー142 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質10.2 g
  • ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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