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ズッキーニと豚肉の青じそ炒め

ズッキーニと豚肉の青じそ炒め(豚薄切り肉+ズッキーニを使ったレシピ)

最後に入れるしそがさわやかなアクセントに☆夏野菜をたっぷり食べれる１品です！

15分

最後に入れるしそがさわやかなアクセントに☆夏野菜をたっぷり食べれる１品です！

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    ズッキーニは１ｃｍ幅の半月切りにし、パプリカは乱切りにする。豚肉はひと口大に切る。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のズッキーニを入れて炒め、しんなりしたら、いったん皿にとる。

  3. 3

    同じフライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のパプリカを加えて炒める。（２）のズッキーニを戻し入れ、サッと炒めて「コンソメ」を加えて炒め合わせ、しそを加えてサッと混ぜる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー164 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質12.6 g
  • ・野菜摂取量※132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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