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ズッキーニと豚肉の青じそ炒め

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ズッキーニと豚肉の青じそ炒め(豚薄切り肉+ズッキーニを使ったレシピ)
材料

最後に入れるしそがアクセント☆旬の野菜をたっぷり食べれる１品です！

調理時間 15分

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 230 kcal
  • ・たんぱく質 12.6 g
  • ・塩分 1.3 g
  • ・野菜摂取量 132 g

材料 （2人分）

つくり方

  1. 1

    ズッキーニは１ｃｍ幅の半月切りにし、パプリカは乱切りにする。豚肉はひと口大に切る。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のズッキーニを入れて炒め、しんなりしたら、いったん皿にとる。

  3. 3

    同じフライパンに油大さじ１を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のパプリカを加えて炒める。（２）のズッキーニを戻し入れ、サッと炒めて「コンソメ」を加えて炒め合わせ、しそを加えてサッと混ぜる。
レシピ提供：味の素㈱
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