イースターポテトサラダ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 152kcal
- 塩分
- 1.7g
- 野菜摂取量
- 31g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| じゃがいも | 2個(300g) |
|---|---|
| にんじん | 20g |
| 玉ねぎ | 25g |
| 薄切りハム | 2枚 |
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 | 大さじ7 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 適量 |
| こしょう | 少々 |
| ゆで卵 | 1個 |
| レタス | 1枚 |
| ブロッコリー | 50g |
| きゅうり | 適量 |
| 焼きのり | 適量 |
イースターポテトサラダの作り方
（１）じゃがいもは皮をむいて４等分に切り、やわらかくなるまでゆでて熱いうちにつぶす。にんじんはみじん切りにして、ゆでて水気をきる。玉ねぎはみじん切りにして塩少々でもみ、水気をしぼる。ハムはみじん切りにする。
（２）ゆで卵はひと口大に切り、レタスはせん切りにする。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
（３）きゅうりはタテ半分に切って斜めに１６枚の薄切りにし、のりは目と鼻の形に切る。
（４）ボウルに（１）のじゃがいも・にんじん、玉ねぎ・ハムを入れ、「コクうま」を加えてあえ、塩・こしょうで味を調え、８等分にして楕円に丸める。
（５）（４）に（３）のきゅうりを耳に見立てて２枚ずつ刺し、（３）ののりの目と鼻をつけてうさぎを作る。
（６）器に（２）のレタスを敷き、（５）のうさぎをのせ、（２）のゆで卵・ブロッコリーを飾る。
- グッド！
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