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ココンダ(白身魚のココナッツミルクマリネ)

ココンダ(白身魚のココナッツミルクマリネ)(白身魚の刺身+紫玉ねぎを使ったレシピ)
10 分

(時間外を除く)

白身魚のお刺身をレモン汁とココナッツミルクでマリネしたフィジーの伝統料理です。

10 分

(時間外を除く)

材料（2人分）

白身魚の刺身
100g
レモン汁
小さじ2
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
紫玉ねぎ
1/4個
トマト
1/4個
きゅうり
20g
ココナッツミルク
1/2カップ

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    紫玉ねぎはみじん切りにし、トマトは１ｃｍ角に切る。きゅうりはせん切りにする。

  2. 2

    ボウルに白身魚、Ａを入れて混ぜ、冷蔵庫で３０分冷やす（時間外）。

  3. 3

    （２）に（１）紫玉ねぎ・トマト・きゅうり、ココナッツミルクを加えてあえ、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー174 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質12.4 g
  • ・野菜摂取量※59 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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