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材料（2人分）
つくり方
1
ポリ袋にひき肉、Ａを入れ、もみ込んでよく混ぜる。ポリ袋の角を切って、絞り袋状にする。アスパラはピーラーでハカマを取り除く。2
（１）のひき肉をしぼりながら、（１）のアスパラを包み込み、つくね状にする。同様にあと３本作る。3
フライパンに油を熱し、（２）のアスパラつくねを入れて転がしながら焼く。つくねの表面に焼き色がついたら、酒を加えてフタをし、蒸し焼きにする。4
つくねに火が通ったら、Ｂを加えてからませる。5
器に盛り、好みでパセリ、ミニトマトを飾り、温泉卵を添える。
栄養情報（1人分 ）
- ・エネルギー399 kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質23.8 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
