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ぽかぽかけんちん和風スープ

ぽかぽかけんちん和風スープ(かぼちゃ+大根を使ったレシピ)

彩りもきれいで心も体も温まる一杯です☆

15分

彩りもきれいで心も体も温まる一杯です☆

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは８ｍｍ幅の薄切りにし、大根、にんじんは３～４ｍｍ幅のいちょう切りにする。油揚げは油抜きをして、短冊切りにする。しょうがはせん切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、（１）のかぼちゃ・大根・にんじん・油揚げ・しょうがを入れて炒め、全体に油がまわったら、Ａを加えて煮る。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、ひと煮立ちさせ、しょうゆを加えて味を調える。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー127 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質5.6 g
  • ・野菜摂取量※122 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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