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れんこん餃子風
餃子の皮の代わりに、れんこんを使用しました。れんこんのシャキシャキ食感がおいしい！
材料（2人分）
- れんこん200g
- 豚ひき肉200g
- キャベツ80g
- にら1/2束
- 「Cook Do 香味ペースト」12cm（8.5g）
- 片栗粉適量
- めんつゆ（ストレートタイプ）大さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1/2
- 花かつお1/2パック
- サニーレタス適量
レシピ提供：味の素KK
つくり方
2
ボウルに豚ひき肉を入れ、「香味ペースト」、（１）のキャベツ・にらを加えて粘りが出るまで混ぜてタネを作る。3
（１）のれんこんはキッチンペーパーで水気をしっかり拭き、片栗粉をまぶす。れんこんを２枚１組にして（２）のタネを等分にはさむ。4
フライパンにごま油を熱し、（３）を並べ入れてフタをして、蒸し焼きにする。途中で裏返し、肉に火が通るまで３分ほど焼き、めんつゆを上からかけて火を止め、半分に切る。5
器に盛り、花かつおをかけ、サニーレタスを添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー334 kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質21.9 g
- ・野菜摂取量※138 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
