オンラインショップ

ONLINE SHOP

OPEN MENU

MENU

人気キーワード

凍り豆腐の信州あんかけ煮

凍り豆腐の信州あんかけ煮(ぶり（切り身）+高野豆腐を使ったレシピ)

信州のソウルフード「あんかけ」メニューを、信州特産品の「凍り豆腐（高野豆腐）」と一緒に和風アレンジ。季節の素材を「丸鶏がらスープ」がおいしくまとめます♪

20分

信州のソウルフード「あんかけ」メニューを、信州特産品の「凍り豆腐（高野豆腐）」と一緒に和風アレンジ。季節の素材を「丸鶏がらスープ」がおいしくまとめます♪

このレシピを
印刷する

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    ぶりは塩をふって５分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。高野豆腐は水につけてもどし、ひと口大に切る。しめじは小房に分け、れんこん、にんじんは半月切りにする。 ゆでた小松菜は食べやすい長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のぶりを入れて両面焼き色がつくまで焼く。キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。

  3. 3

    （１）の高野豆腐・しめじ・れんこん・にんじん、Ａを加え、フタをして火が通るまで煮て、火が通ったら、（１）の小松菜を加える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー368 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質26.9 g
  • ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キーワードで探す

最新情報をいち早くお知らせ！

Xをフォローする

LINEからレシピ・献立検索ができる！

LINEでお友だちになる

このレシピに合う組み合わせ（献立）

味の素KKの組合せ（献立）の作り方

関連するレシピ

「ぶり（切り身）×高野豆腐」のレシピ「ぶり（切り身）×ぶなしめじ」のレシピ「高野豆腐×ぶなしめじ」のレシピ

こちらもおすすめ

勝ち飯 がんばる人のチカラになるごはん。ひとりひとりの目的に応じた献立をご提案！
未来献立 今日の献立、どうしよう？
ラブベジ 調理で野菜をおいしく、しっかり食べよう！

スペシャルコンテンツをもっと見る

カテゴリからさがす

定番食材で探す

ジャンルで探す

料理区分で探す

このレシピで使われている商品

「瀬戸のほんじお」

「丸鶏がらスープ」