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アスパラと鶏肉の彩りみそ汁

アスパラと鶏肉の彩りみそ汁(鶏もも肉（皮なし）+グリーンアスパラガスを使ったレシピ)

これ一杯で119ｇの野菜がとれる！たんぱく源の鶏肉とアスパラをメインとした野菜がしっかりとれる彩り豊かなおかずにもなるおみそ汁です。

15分

これ一杯で119ｇの野菜がとれる！たんぱく源の鶏肉とアスパラをメインとした野菜がしっかりとれる彩り豊かなおかずにもなるおみそ汁です。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。アスパラは根元のかたい部分を少し切り、ピーラーで根元から５ｃｍほど皮をむいて、４ｃｍ長さの斜め切りにする。パプリカは４ｃｍ長さの短冊切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかける。煮立ったら、（１）の鶏肉・玉ねぎを加え、フタをして５分ほど煮る。（１）のアスパラ・パプリカ、コーンを加え、野菜に火が通ったら、みそを溶き入れる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー118 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質12.4 g
  • ・野菜摂取量※119 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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